Tortilla chips
Wist je dat je heel eenvoudig Tortilla chips kunt maken in de airfryer? Perfect als snack voor bij een filmavond, feestje of gewoon wanneer je zin hebt in iets hartigs. Met de airfryer maak je ze snel, makkelijk én een stuk gezonder dan gefrituurd.
Wat is het verschil tussen een tortilla en wrap?
Veel mensen gebruiken de woorden tortilla en wrap door elkaar, maar er is wel degelijk verschil tussen de twee. Beide lijken op elkaar qua vorm en gebruik, maar ze hebben een andere herkomst, samenstelling en textuur.
Een tortilla komt oorspronkelijk uit Mexico en wordt traditioneel gemaakt van maïsmeel. Tegenwoordig bestaan er ook tarwe-tortilla’s, maar de maïstortilla blijft de klassieker. Tortilla’s zijn meestal wat dunner en steviger van structuur en hebben een lichte, maïsachtige smaak. Ze worden vaak gebruikt in warme gerechten zoals taco’s, burrito’s of quesadilla’s, waarbij ze kort worden verhit in een pan of op een grill.
Een wrap daarentegen is eigenlijk een westerse variant van de tortilla. Wraps worden gemaakt van tarwebloem, waardoor ze zachter, elastischer en iets dikker zijn. Ze zijn bedoeld om koude of lauwwarme ingrediënten in te rollen, zoals kip, sla, groenten en saus. In smaak zijn wraps neutraler en wat broodachtiger dan tortilla’s.
Kort gezegd kun je het zo zien: elke wrap is een soort tortilla, maar niet elke tortilla is een wrap. Tortilla’s worden vooral gebruikt in warme Mexicaanse gerechten, terwijl wraps populair zijn als snelle lunch of lichte maaltijd.
Kenmerk Tortilla Wrap Basis Maïs of tarwe Tarwebloem Textuur Droger, steviger Zacht, flexibel Gebruik Warm (taco’s, burrito’s) Koud of warm (gevulde lunchwraps) Oorsprong Mexicaans Westers / modern Smaak Licht maïsachtig Mild, broodachtig Ingrediënten
Hieronder vind je de ingrediënten voor “Tortilla chips” uit de airfryer.
2 personenBereidingswijze
1 Tortilla’s snijden en op smaak brengenSnij de tortilla wraps in 8 punten. Doe deze in een kom en voeg de olijfolie en de kruiden toe. Meng alles goed door elkaar, zodat de boven en onderkant van de tortilla chips zijn bedekt. Breng dit op smaak met peper en zout.
2 Airfryer voorverwarmenVerwarm de airfryer voor op 180ºC.
3 Tijd voor de airfryerPlaats de tortilla chips in de mand van de airfryer. Bak de tortilla chips ongeveer 8-10 min crispy in de airfryer op 180ºC. Hussel deze halverwege voor het beste resultaat.
Houd er rekening mee dat de exacte bereidingstijd kan variëren afhankelijk van de grootte, dikte of portie evenals de specificaties van je airfryer. Het is altijd aan te raden om regelmatig te controleren of het gerecht gaar is.Over de auteur
Serveer ze met salsa, guacamole of kaasdip voor de ultieme snackervaring.
