Churros opwarmen in de airfryer
Heb je heerlijke churros over van gisteren of heb je deze in de diepvries liggen? Wij vertellen je hoe jij churros het beste kunt opwarmen in de airfryer. In tegenstelling tot de magnetron, waar churros vaak taai en slap worden, behoudt de airfryer hun originele textuur en smaak. Perfect als ontbijt of dessert.
Waarom churros opwarmen in de airfryer?
Churros bevatten vaak vet door het frituren, waardoor ze in de magnetron snel zacht en klef worden. In de airfryer daarentegen circuleert hete lucht rondom de churros, waardoor ze krokant blijven en het binnenste lekker zacht. Daarnaast is het snel, eenvoudig en heb je geen extra olie nodig. Het is de ideale manier om leftovers van churros weer helemaal op smaak te brengen.
Stappenplan
- Verwarm de airfryer voor op 180°C.
- Leg de churros in het mandje van de airfryer. Zorg dat ze elkaar niet overlappen, zodat alle kanten krokant worden.
- Verwarm de churros 3–5 minuten, afhankelijk van de dikte en hoe krokant je ze wilt hebben. Controleer halverwege even en schud of draai ze eventueel om voor een gelijkmatige bereiding.
- Haal de churros uit de airfryer en laat ze 1 minuutje afkoelen. Bestrooi eventueel met wat poedersuiker of serveer met chocoladesaus.
De oorsprong van Churros
Churros hebben een interessante geschiedenis die meerdere culturen raakt. De meest geaccepteerde theorie is dat churros uit Spanje komen. Spaanse herders bakten vroeger een soort deeg dat ze gemakkelijk op een vuur konden bereiden terwijl ze in de bergen werkten. Het deeg werd vaak in een spiraalvorm of staafje gespoten en vervolgens gefrituurd in olie.
Een andere theorie verbindt churros met China: sommige historici denken dat Portugese ontdekkingsreizigers het idee van gefrituurde deegstengels meenamen uit China (van daaruit de “youtiao”), en dit uiteindelijk in Spanje populair werd. Wat zeker is: churros zijn een typisch Spaans straat- en snackgerecht, vooral bekend als ontbijt of zoete snack met chocoladesaus om in te dippen. Tegenwoordig zijn ze in heel de wereld populair, van Latijns-Amerika tot Noord-Amerika, vaak met lokale variaties en vullingen.