Hele tilapia met Thaise tamarinde saus
Een hele tilapia uit de airfryer is de perfecte manier om snel een indrukwekkend visgerecht op tafel te zetten. Dankzij de hete lucht krijgt de vis een heerlijk knapperige buitenkant, terwijl het visvlees vanbinnen lekker mals en sappig blijft. In combinatie met een frisse, pittige tamarinde-chilisaus zet je binnen een half uur een waar feestmaal neer. Maar hoe bereid je een hele vis optimaal in de airfryer? In deze blog leggen we het je stap voor stap uit.
Ingrediënten
Hieronder vind je de ingrediënten voor “Hele tilapia met Thaise tamarinde saus” uit de airfryer.
2 personenBereidingswijze
1 Vis schoonmakenMocht de tilapia nog niet schoongemaakt zijn, spoel deze dan van binnen en buiten af onder koud water en dep vervolgens droog met keukenpapier.
2 SnijwerkWas je citroen en snijd deze vervolgens in plakjes.
Voor de saus gebruiken we lente-ui, snijd deze in stukken van ongeveer 3 cm. Hak vervolgens de knoflook en rode chilipeper fijn.
3 Airfryer voorverwarmenVerwarm de airfryer voor op 200°C.
4 Vis vullenVul de tilapia met de citroen en een beetje knoflook.
Voor extra zekerheid kun je de tilapia aan de buitenkant insnijden voor een snellere garing.
5 Tilapia in de airfryerLeg de tilapia in het mandje van de airfryer. Bak de tilapia in totaal voor 18 tot 20 minuten af. Draai de vis na 10 minuten voorzichtig om, zodat beide kanten gelijkmatig garen en knapperig worden.
6 Saus makenMeng tijdens het bakken de tamarindepasta, fijngehakte knoflook, rode chilipeper, palmsuiker en vissaus tot een gladde saus. Haal de tilapia uit de airfryer en laat hem 1 tot 2 minuten rusten op een bord. Hierdoor verdelen de sappen zich weer door het visvlees.
Serveer de vis direct met de saus er los bij.
Houd er rekening mee dat de exacte bereidingstijd kan variëren afhankelijk van de grootte, dikte of portie evenals de specificaties van je airfryer. Het is altijd aan te raden om regelmatig te controleren of het gerecht gaar is.Over de auteur
