Hasselback aardappelen
Hasselback aardappelen uit de airfryer zijn het perfecte bijgerecht voor elk diner, vooral tijden de feestdagen wanneer je wat extra indruk wilt maken. Door de dunne ingesneden schijfjes worden ze aan de buitenkant superknapperig, terwijl de binnenkant heerlijk zacht en romig blijft.
Ingrediënten
Hieronder vind je de ingrediënten voor “Hasselback aardappelen” uit de airfryer.
2 personenBereidingswijze
1 VoorbereidingKies vastkokende aardappelen van ongeveer gelijke grootte, zodat ze tegelijk gaar worden. Was de schil goed schoon en droog de aardappelen goed af.
Om de aardappel in te snijden kun je eetstokjes op een snijplank leggen. Deze zorgen ervoor dat je mes gestopt wordt voordat je de onderkant raakt en je de aardappel dus niet doorsnijdt. Snijd de aardappel elke 2 tot 3 millimeter in.
2 Aardappel op smaak brengenMeng de olijfolie met de knoflookpoeder, de kruiden, peper en zout in een klein kommetje. Bestrijk de aardappelen royaal met het olie mengsel. Zorg ervoor dat je ook tussen de schijfjes komt.
3 Airfryer voorverwarmenVerwarm de airfryer voor op 190°C.
4 Tijd voor de airfryerLeg de hasselback aardappelen met de ingesneden kant naar boven in het mandje van de airfryer. Zorg dat ze elkaar niet raken, zodat de hete lucht goed tussen de waaier van schijfjes kan blazen. Bak de aardappelen gedurende 22 tot 25 minuten. Bestrijk ze halverwege de baktijd eventueel nog een keer met het restant van de olijfolie om ze extra krokant en smaakvol te maken.
ServeertipBestrooi ze voor het serveren met een snufje grof zeezout en eventueel wat versgehakte peterselie of geraspte Parmezaanse kaas.
Over de auteur
Houd er rekening mee dat de exacte bereidingstijd kan variëren afhankelijk van de grootte, dikte of portie evenals de specificaties van je airfryer. Het is altijd aan te raden om regelmatig te controleren of het gerecht gaar is.
