Gekarameliseerde geroosterde pecannoten
Op zoek naar een zoete, knapperige snack uit de airfryer? Deze gekarameliseerde pecannoten maak je met bruine basterdsuiker, ahornsiroop en een warme mix van kaneel, gember en nootmuskaat. Heerlijk als snack, over je yoghurt of als crunchy topping op een salade of dessert.
Ingrediënten
Hieronder vind je de ingrediënten voor “Gekarameliseerde geroosterde pecannoten” uit de airfryer.
2 personenBereidingswijze
1 Mandje bekledenBekleed het mandje van de airfryer met een stukje bakpapier. De suikerlaag wordt plakkerig, zo voorkom je dat deze door de gaatjes druipt. Of gebruik een siliconen airfryer bakje.
2 Karamelmengsel makenMeng in een kom de basterdsuiker, ahornsiroop, water, kaneel, nootmuskaat, gemberpoeder en het zout tot een smeuïg mengsel. Voeg de pecannoten toe en schep goed om, tot alle noten rondom bedekt zijn met het mengsel.
3 Airfryer voorverwarmenVerwarm de airfryer voor op 160°C.
4 BakkenVerdeel de pecannoten zo goed mogelijk in één laag over het bakpapier. Bak ze 6 tot 8 minuten en schud halverwege even. Houd ze aan het eind goed in de gaten, want suiker kleurt snel te donker.
5 AfkoelenLaat ze minimaal 10 minuten afkoelen. Ze voelen warm nog plakkerig aan, maar tijdens het afkoelen wordt de karamellaag lekker hard en knapperig.
Houd er rekening mee dat de exacte bereidingstijd kan variëren afhankelijk van de grootte, dikte of portie evenals de specificaties van je airfryer. Het is altijd aan te raden om regelmatig te controleren of het gerecht gaar is.Over de auteur
