Airfryer Jalapeño poppers
Als er één feestelijk gerecht is is dat je absoluut in de airfryer moet bereiden, dan zijn het jalapeño poppers. Ze zijn snel klaar te maken, smaken heerlijk en zijn makkelijk mee te nemen naar een feestje.
Uit welke keuken komen Jalapeño poppers oorspronkelijk?
Jalapeño poppers komen uit de zogeheten Tex-Mex keuken, een fusiekeuken die ontstaan is aan de grens tussen Texas (Verenigde Staten) en Mexico. Ze zijn gebaseerd op een traditioneel Mexicaans gerecht: chile relleno (gevulde peper), maar zijn in de loop van de tijd aangepast aan de Amerikaanse smaak met kaas en een krokant broodkruidenlaagje. De moderne jalapeño popper zoals we die nu kennen werd populair in de Verenigde Staten in de jaren 80 en 90, mede door fastfoodketens en restaurantketens zoals TGI Fridays.
Ingrediënten
Hieronder vind je de ingrediënten voor “Airfryer Jalapeño poppers” uit de airfryer.
2 personenBereidingswijze
1 Boter laten smeltenDoe de boter in een ovenschaal en plaats deze in de airfryer. Stel de temperatuur in op 120°C en bak deze voor 4 minuten, of tot de boter gesmolten is.
2 SnijwerkNu de boter aan het smelten is, kun je aan de slag gaan met het snijwerk. Snij de lente-ui in kleine ringetjes. Snijd de jalapeño’s in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes.
3 Jalapeño's vullenPers de knoflook en doe deze samen met de roomkaas, gerapste kaas / cheddar, lente-ui en de helft van de gedroogde koriander in een mengkom. Breng op smaak met zout en peper en meng goed met een lepel. Schep het mengsel vervolgens in de jalapeño’s.
4 Paneerlaag makenMeng in een andere kom de panko, gesmolten boter en de resterende koriander. Pak één gevulde jalapeño tegelijk en duw deze, met de roomkaas naar beneden, in de paneer. De paneer zal aan de kaasvulling blijven plakken en een knapperige korst vormen in de airfryer.
5 Airfryer voorverwarmenVerwarm de airfryer voor op 180°C.
6 Tijd voor de airfryerPlaats de gevulde jalapeño poppers in het mandje van de airfryer en bak deze voor 8 tot 10 minuten af.
Houd er rekening mee dat de exacte bereidingstijd kan variëren afhankelijk van de grootte, dikte of portie evenals de specificaties van je airfryer. Het is altijd aan te raden om regelmatig te controleren of het gerecht gaar is.Over de auteur
