Airfryer smashburger
De virale smashburger bereiden in de airfryer? Ja dat kan! In onderstaand recept leggen wij je uit hoe je een airfryer smashburger kunt maken.
Kun je een smashburger maken in de airfryer?
Naast dat je een hamburger uit de airfryer kan maken, vraag je je misschien ook af of dit kan met de virale smashburger? Ja dat kan! Al moeten we wel eerlijk toegeven dat het beste smashburger recept op een plaat gemaakt wordt.
Wat is een smashburger?
Kort gezegd is een smashburger een platte, krokantere versie van de hamburger. De klassieke smashburger wordt gemaakt door een bal gehakt plat te drukken op een gloeiend hete plaat of in een koekenpan. De hitte is een belangrijk aspect, want deze hitte zorgt voor de snelle Maillard-reactie, wat resulteert in die typische, dunne, superkrokante korst van de smashburger.
Ingrediënten
Hieronder vind je de ingrediënten voor “Airfryer smashburger” uit de airfryer.
2 personenBereidingswijze
1 VoorbereidingVerdeel het gehakt in twee gelijke porties. Vorm er geen strakke ballen van, maar druk ze direct zo plat en dun mogelijk, zoals een traditionele smashburger. Zorg ervoor dat ze niet uit elkaar vallen. Bestrooi beide zijden royaal met (grof) zout en zwarte peper.
2 VoorverwarmenVerwarm de airfryer voor op 200°C.
3 Tijd voor de airfryerPlaats de platte smashburgers in het mandje van de airfryer. Bak de burgers vervolgens voor 8 minuten. Draai de burgers halverwege de baktijd om.
4 Kaas laten smeltenLeg in de laatste minuut een plak cheddar op elke burger, zodat deze mooi kan smelten.
5 Toast de broodjes (optioneel)Haal de burgers eruit. Je kunt de broodjes kort (1-2 minuten) in de airfryer toasten op 180°C.
6 Burger bouwenBeleg de hamburgerbroodjes met saus naar keuze (mayo, ketchup en mosterd) en je favoriete toppings (sla, tomaat, augurk, ui). Eet smakelijk!
Houd er rekening mee dat de exacte bereidingstijd kan variëren afhankelijk van de grootte, dikte of portie evenals de specificaties van je airfryer. Het is altijd aan te raden om regelmatig te controleren of het gerecht gaar is.Over de auteur
Perfect te combineren met onze zoete aardappelfriet uit de airfryer.
