Kunnen frituursnacks in de airfryer?
Airfryers zijn niet meer weg te denken uit de Nederlandse huishoudens. Steeds vaker laten we de frituurpan links liggen en kiezen we voor de gezondere variant. Veel mensen vragen zich af of je gewone frituursnacks ook in de airfryer kunt bereiden. Het korte antwoord: ja, dat kan zeker! Maar niet alle snacks worden even lekker en krokant. In onderstaand blog lees je precies welke snacks goed werken en welke je beter in de frituur kunt bereiden.
Het verschil tussen frituursnacks en airfryer snacks
Het grootste verschil tussen frituursnacks en airfryer snacks zit in de bereiding en de hoeveelheid vet. Frituursnacks zijn gemaakt om in hete olie ongeveer 180 graden te worden gebakken. Daardoor worden ze krokant, maar ze nemen ook veel vet op. Airfryer snacks zijn daarentegen speciaal ontwikkeld om met hete lucht te garen. Ze bevatten vaak al een dun laagje olie of zijn voorgebakken, zodat ze ook zonder frituurvet een knapperig resultaat krijgen.
Maar je proeft ook qua smaak verschil. Frituursnacks hebben die typische “snackbar smaak”, deze zijn vaak iets voller en vetter. Airfryer snacks smaken wat lichter en frisser, maar kunnen met de juiste bereiding bijna net zo krokant worden. Het grote voordeel is dat je geen frituurpan meer hoeft schoon te maken, geen nare lucht in huis hebt en veel minder vet eet. Dat scheelt weer een avondje in de sportschool doorbrengen.
Welke frituursnacks kunnen het beste in de airfryer?
In de supermarkt vind je tegenwoordig veel snacks die speciaal voor de airfryer zijn ontwikkeld. Deze kun je herkennen door een airfryer icoon of de tekst op de verpakking. Op de verpakking staat vaak “geschikt voor airfryer” of “oven & airfryer”. Deze snacks zijn voorgebakken met minder vet en krijgen alsnog dat lekkere krokante laagje zonder olie. Maar mocht je een snack hebben die dit niet heeft en je wilt deze wel in de airfryer bereiden, dan zijn dit je beste opties:
- Mexicano’s
Frikandellen
Kaassoufflés
Patat
Mini loempia’s
Nasischijven en bamihap
Hoe krijg je het beste resultaat?
Een paar simpele trucs maken het verschil tussen een net niet snack en een goudbruine snack:
- Verwarm de airfryer voor, laat de airfryer 2–3 minuten warm worden.
- Zorg ervoor dat je de snacks ruimte geeft, dus de mand van de airfryer niet te vol doen.
- Halverwege schudden of omdraaien.
- Voor een extra krokante laag kun je de frituursnacks licht insprayen met olie
- Gebruik de juiste temperatuur: meestal 180–200°C.
Je kunt in de meeste gevallen dus frituursnacks bereiden in de airfryer. Het kan alleen zijn dat deze wat bleekjes worden, maar doorvoor kun je bovenstaande tips gebruiken.
