Rijst koken in de airfryer
De airfryer is inmiddels niet meer weg te denken uit de moderne keuken. Van krokante friet tot sappige kipsaté, het apparaat lijkt alles aan te kunnen. Maar wat dacht je van rijst? Kun je rijst koken in de airfryer? Het korte antwoord is: ja, maar met een kleine sidenote.
Hoe werkt het?
Een airfryer werkt met hete lucht die snel rondcirkelt. Dat is perfect voor roosteren en bakken, maar rijst koken werkt anders: rijst heeft water nodig om te garen. Gelukkig kun je daar slim op inspelen door gebruik te maken van een hittebestendig bakje of ovenschaaltje dat je in de airfryermand plaatst.
- Doe 1 deel rijst en 2 delen water in een hittebestendig schaaltje.
- Dek het af met aluminiumfolie of een passend deksel.
- Stel de airfryer in op 180 °C en gaar de rijst 25 tot 30 minuten.
- Laat de rijst na het garen nog 5 minuten rusten voor je de folie verwijdert.
Welke rijst kun je het beste gebruiken?
Niet elke rijstsoort gedraagt zich hetzelfde in de airfryer. Onderstaand vind je de beste opties:
- Witte langgraan rijst
- Basmatirijst
- Jasmijnrijst
Conclusie
Rijst koken in de airfryer is zeker mogelijk en levert prima resultaten op als je de juiste techniek gebruikt. Het is een handige truc voor drukke avonden waarop je de handen vrij wilt hebben. Maar het beste is natuurlijk om een rijstkoker te gebruiken.