Paprika’s roosteren in de airfryer

Een paprika roosteren in de airfryer is misschien wel één van de makkelijkste manieren om extra smaak aan je gerecht toe te voegen. Door het roosteren worden paprika’s lekker zoet, zacht en krijgen ze dat typische licht geroosterde randje. Perfect voor door salades, op brood of als bijgerecht. In deze blog laten wij je stap voor stap zien hoe je zelf geroosterde paprika’s uit de airfryer maakt.

Waarom zou je een paprika roosteren?

Een rauwe paprika is al lekker fris en knapperig, maar door deze te roosteren gebeurt er het volgende:

• De natuurlijke suikers karamelliseren
• De smaak wordt voller en zoeter
• De structuur wordt zachter
• Het velletje laat makkelijk los

Benodigdheden

• (punt) paprika
• 1 eetlepel olijfolie
• Snufje zout

Stappenplan

1. Snijd de paprika’s
   Halveer de paprika’s en verwijder de zaadlijsten. Snijd ze daarna in grove stukken of repen.
2. Meng met olie
   Doe de stukken paprika in een kom en meng met een beetje olijfolie en zout.
3. Airfryer instellen
   Verwarm de airfryer voor op 180°C.
4. Tijd voor de airfryer
   Leg de paprika’s in het mandje (niet te vol!) en rooster ze 10–15 minuten.
   Schud halverwege even om voor een gelijkmatig resultaat.
5. Velletje verwijderen
   Trek daarna eenvoudig het velletje eraf