Portobellosteaks met aardappelpuree
Een portobellosteak uit de airfryer is een verrassend lekker vegetarisch alternatief voor een echte steak.
Ingrediënten
Hieronder vind je de ingrediënten voor “Portobellosteaks met aardappelpuree” uit de airfryer.
2 personenBereidingswijze
1 VoorbereidingVerwijder de stelen van de portobello’s en veeg ze goed schoon met behulp van keukenpapier. Hak de knoflook en chilipeper fijn, snijd de ui fijn, kneus het komijn- en korianderzaad grof.
Meng in een kom de knoflook, ui, chilivlokken, chilipeper, komijn, korianderzaad, tomatenpuree en olijfolie tot een dikke marinade. Breng op smaak met peper en zout.
2 Portobello's insmerenBestrijk de portobello’s rondom met de zojuist gemaakte marinade (bewaar de rest voor de saus) en laat 10-15 minuten intrekken.
3 Airfryer voorverwarmenVerwarm de airfryer voor op 190°C.
4 Tijd voor de airfryerAls de portobello’s goed hebben gemarineerd, is het tijd voor de airfryer. Leg de portobello’s met de bolle kant naar boven in het mandje en airfryr en bak deze voor 15 minuten. Halverwege de baktijk keer je deze om.
5 ServerenServeer deze met de aardappelpuree en eet smakelijk.
Optioneel: verwarm de overgebleven marinade 3 a 4 minuten in een klein pannetje op laag vuur, tot de knoflook en ui zacht zijn. Schep deze warme marinade over de portobellosteaks.
Over de auteur
Houd er rekening mee dat de exacte bereidingstijd kan variëren afhankelijk van de grootte, dikte of portie evenals de specificaties van je airfryer. Het is altijd aan te raden om regelmatig te controleren of het gerecht gaar is.
